Makanan Khas Ternate: Nikmati Kelezatan Kuliner yang Memikat

Kota Ternate, yang terletak di kaki gunung Gamalama di Pulau Ternate, telah menjadi pusat perhatian sejak berabad-abad yang lalu. Selain nilai sejarahnya yang kaya, kuliner khas Ternate juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan. Jadi, jika kamu berencana mengunjungi Ternate, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi makanan lezat yang ditawarkan oleh kota ini.

Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Ternate yang wajib kamu coba:

1. Ikan Kuah Pala Banda

Sebagai sebuah kepulauan, hasil laut menjadi bahan utama dalam olahan makanan khas Ternate. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah Ikan Kuah Pala Banda. Hidangan ini terbuat dari ikan segar yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan, termasuk pala. Rasa pedasnya menyegarkan dan cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal bekasang serta masakan khas Ternate lainnya.

2. Gatang Kenari

Meskipun semakin sulit ditemukan karena populasi kepiting hutan yang berukuran besar dan menjadi bahan utama dari hidangan ini semakin berkurang, kamu masih bisa menemukan Gatang Kenari di beberapa tempat makan tertentu di Ternate. Hidangan ini terbuat dari kepiting hutan yang diberi bumbu rempah-rempah sehingga memiliki aroma yang sedap dan rasa yang gurih.

3. Nasi Lapola

Nasi Lapola adalah salah satu makanan pokok yang hampir setiap hari dikonsumsi oleh penduduk Ternate. Nasi ini dimasak bersama kelapa muda dan kacang tolo. Setelah matang, Nasi Lapola disajikan dengan berbagai hidangan khas Ternate seperti olahan ikan, lalapan, dan hidangan lainnya.

4. Ikan Komu Asar

Ikan Komu Asar, juga dikenal sebagai ikan asap, adalah hidangan populer di Ternate. Ikan tongkol ditusuk dan dipanggang sampai matang. Hidangan ini sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke Ternate.

5. Waku Komo-Komo

Waku Komo-Komo adalah hidangan berbahan dasar tepung sagu yang diolah dengan berbagai bumbu dan santan kelapa. Sagunya yang matang dicampur dengan jeroan ikan sebelum dibungkus dengan daun woka. Hidangan ini menjadi pelengkap yang sempurna untuk hidangan-hidangan khas Ternate lainnya.

6. Lapis Palaro

Lapis Palaro merupakan hidangan khas Ternate yang terkenal karena kelezatannya. Terbuat dari daging sapi yang diracik dengan bumbu rempah khusus, hidangan ini terlihat seperti rendang atau daging balado karena menggunakan bumbu yang sama. Namun, rasa Lapis Palaro memiliki keunikan tersendiri yang tak bisa ditandingi.

7. Kohu-Kohu

Kohu-Kohu adalah hidangan sayuran yang mirip dengan urap, tetapi dengan komposisi bahan yang sedikit berbeda. Terbuat dari kacang panjang, tauge, dan daun kemangi, sayuran ini ditambahkan parutan kelapa, ikan cakalang suwir, bawang merah mentah, dan air perasan lemon Cina untuk memberikan rasa segar yang khas.

8. Gohu Ikan

Gohu Ikan adalah hidangan unik dari Ternate yang terbuat dari daging ikan tuna mentah. Dengan tambahan bumbu-bumbu lainnya, hidangan ini memiliki perpaduan rasa asam, manis, pedas, dan gurih yang otentik. Gohu Ikan adalah salah satu hidangan favorit yang harus kamu coba ketika berada di Ternate.

9. Air Guraka

Selain hidangan, Ternate juga menawarkan minuman khas yang menarik untuk dicoba, yaitu Guraka. Minuman ini terbuat dari campuran jahe parut dan gula aren yang dicampur dengan kenari. Rasa manis dari gula aren dan kehangatan jahe membuat minuman ini cocok dinikmati bersama makanan ringan saat waktu santai di sore hari.

10. Kopi Sibu-Sibu

Bagi pecinta kopi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Kopi Sibu-Sibu saat berada di Ternate. Kopi ini terbuat dari biji kopi yang ditambahkan susu, bubuk cengkeh, dan cacahan biji ketapang. Dengan aroma khasnya, Kopi Sibu-Sibu akan memberikan pengalaman minum kopi yang berbeda dari biasanya.

11. Sayur Lilin

Sayur Lilin adalah hidangan lain yang terbuat dari Terubuk atau Tebu Telur. Biasanya dimasak dengan kuah santan sebagai pelengkap nasi hangat atau digoreng dengan balutan telur. Sayur Lilin adalah hidangan yang populer di Ternate dan cocok untuk menemani makan siang atau malam.

12. Pali Pali

Pali Pali adalah hidangan khusus yang dulunya disajikan hanya untuk para Sultan Ternate. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun lontar, mirip dengan lontong atau ketupat. Pali Pali cocok disantap bersama hidangan-hidangan khas Ternate lainnya.

Dengan keunikan dan kelezatan makanan khas Ternate, pasti kamu ingin mencobanya sendiri, bukan? Jika iya, jangan khawatir! Penyedia Jasa atau layanan dapat membantu kamu dalam merencanakan petualangan kulinermu di Ternate. Mulai dari perlengkapan traveling hingga pemesanan tiket pesawat, kereta, dan hotel, semuanya bisa kamu temukan dengan mudah melalui aplikasi Penyedia Jasa atau layanan.

Jadi, apakah kamu siap untuk menjelajahi kelezatan makanan khas Ternate? Temukan penawaran menarik untuk tiket pesawat agar perjalananmu semakin praktis dan menyenangkan!