Jalan-Jalan ke Spanyol: Wajib Coba Hidangan Tapas
Spanyol adalah salah satu destinasi wisata yang paling menarik di Eropa, terkenal dengan sejarahnya yang kaya, arsitektur yang menakjubkan, dan tentu saja, kulinernya. Salah satu aspek paling ikonik dari budaya kuliner Spanyol adalah hidangan tapas. Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi apa itu tapas, berbagai jenisnya, serta beberapa tempat terbaik untuk mencobanya saat berkunjung ke Spanyol.
Apa Itu Tapas?
Tapas adalah istilah yang merujuk pada berbagai makanan kecil yang disajikan di Spanyol. Kata “tapa” berasal dari kata “tapar” yang berarti menutup atau menutupi. Ada beberapa teori mengenai asal usul tapas; salah satunya mengatakan bahwa tapas awalnya adalah potongan makanan yang digunakan untuk menutupi gelas minuman agar serangga tidak masuk.
Makanan ini biasanya disajikan dalam porsi kecil dan dapat bervariasi dari sederhana hingga kompleks. Tapas dapat dinikmati sebagai makanan pembuka atau bahkan sebagai hidangan utama jika Anda mencoba beberapa jenis sekaligus.
Sejarah Singkat Tapas
Tapas telah ada sejak abad ke-13 ketika raja Alfonso X dari Castile menginstruksikan agar minuman wajib disertai makanan. Sejak saat itu, tapas berkembang menjadi bagian penting dari gastronomi Spanyol dan budaya sosial. Di banyak daerah di Spanyol, tapas menjadi sebuah tradisi untuk berkumpul dengan teman-teman dan keluarga sambil menikmati berbagai hidangan.
Jenis-jenis Tapas
Ada ribuan variasi tapas di seluruh Spanyol. Berikut adalah beberapa jenis tapas yang wajib dicoba:
1. Patatas Bravas: Kentang goreng yang disajikan dengan saus pedas.
2. Gambas al Ajillo: Udang yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun.
3. Tortilla Española: Omelet kentang khas Spanyol.
4. Chorizo al Vino: Sosis pedas dimasak dalam anggur merah.
5. Pulpo a la Gallega: Gurita rebus dengan paprika dan minyak zaitun.
6. Pimientos de Padrón: Lada hijau panggang, sebagian besar tidak pedas tetapi terkadang bisa sangat pedas.
Setiap daerah di Spanyol memiliki spesialisasi tapas sendiri-sendiri, sehingga Anda akan menemukan banyak variasi tergantung pada lokasi Anda berada.
Dimana Menemukan Tapas Terbaik?
Berikut adalah beberapa kota di Spanyol yang terkenal dengan hidangan tapasnya:
1. Barcelona
Barcelona adalah salah satu kota paling populer untuk menikmati tapas. Di sini Anda bisa menemukan bar-bar kecil yang menyajikan berbagai macam hidangan tradisional maupun modern.
– Bar Tomás: Terkenal dengan patatas bravas-nya.
– Cervecería Catalana: Menyediakan beragam pilihan tapas dalam suasana santai.
2. Madrid
Sebagai ibu kota Spanyol, Madrid menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
– El Tigre: Dikenal karena porsi besar tapas gratis dengan setiap pesanan minuman.
– Casa Lucio: Tempat terbaik untuk mencoba tortilla española asli.
3. Sevilla
Sevilla adalah tempat lahirnya banyak tradisi kuliner Spanyol termasuk tapas.
– Bodega Santa Cruz: Bar kecil dengan suasana otentik dan pilihan tapas lokal.
– La Azotea: Memadukan tradisi dengan inovasi dalam hidangan mereka.
4. Granada
Granada terkenal karena kebiasaan uniknya yaitu memberikan porsi tapa gratis setiap kali Anda memesan minuman.
– Bodegas Castañeda: Tempat favorit penduduk lokal untuk menikmati tapa gratisnya.
– Taberna La Tana: Bar anggur kecil dengan pilihan tapa lokal yang lezat.
Cara Menikmati Tapas
Menikmati tapa bukan hanya tentang makan; ini juga tentang pengalaman sosial. Berikut beberapa tips untuk menikmati tapa secara maksimal:
1. Berkumpul Bersama Teman: Ajaklah teman atau keluarga Anda untuk berbagi berbagai jenis tapa sehingga semua orang bisa mencicipi banyak rasa berbeda.
2. Cobalah Berbagai Jenis: Jangan ragu untuk mencoba sesuatu yang baru! Minta rekomendasi dari pelayan mengenai apa yang populer atau khas daerah tersebut.
3. Sajikan Dengan Minuman: Tapas sering kali disajikan bersama anggur atau bir lokal seperti Sangria atau Cerveza (bir). Ini akan meningkatkan pengalaman kuliner Anda secara keseluruhan.
4. Nikmati Suasana: Cari tempat duduk di luar ruangan jika memungkinkan! Banyak bar dan restoran tapar memiliki area luar ruangan yang nyaman dimana Anda bisa menghabiskan waktu bersosialisasi sambil menikmati makanan lezat.
Kesimpulan
Jika Anda merencanakan perjalanan ke Spanyol, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan tapas yang lezat dan bervariasi ini! Dari Barcelona hingga Granada, setiap sudut negara ini menawarkan pengalaman kuliner unik melalui hidangan-hidangan kecil namun menggugah selera ini.
Dengan memahami sejarah dan budaya di balik tapa serta menjelajahi beragam pilihan di berbagai kota, perjalanan kuliner Anda di Spanyol pasti akan menjadi kenangan tak terlupakan!
Selamat menjelajah dan selamat makan!
