Cara Memesan dan Makan di Izakaya Kedai Khas Jepang
Izakaya adalah salah satu jenis tempat makan yang sangat populer di Jepang. Tempat ini menawarkan suasana santai dan menu yang beragam, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara memesan dan menikmati pengalaman makan di izakaya, serta beberapa tips untuk membuat kunjungan Anda lebih menyenangkan.
Apa itu Izakaya?
Izakaya adalah istilah yang berasal dari bahasa Jepang yang berarti “tempat untuk minum”. Di sini, pengunjung dapat menikmati berbagai jenis makanan dan minuman dalam suasana yang informal. Biasanya, izakaya menyajikan makanan kecil seperti yakitori (sate ayam), sashimi, tempura, dan berbagai jenis sake atau bir Jepang.
Ciri Khas Izakaya
– Suasana Santai: Izakaya memiliki atmosfir yang hangat dan ramah. Banyak orang datang untuk bersantai setelah bekerja.
– Menu Beragam: Menu di izakaya biasanya terdiri dari berbagai pilihan hidangan yang bisa dipesan secara terpisah.
– Minuman Beragam: Selain makanan, izakaya juga terkenal dengan ragam minuman seperti sake, shochu, bir Jepang, dan cocktail.
Persiapan Sebelum Ke Izakaya
Sebelum Anda pergi ke izakaya, ada beberapa hal yang perlu dipersiapkan:
1. Pilih Izakaya yang Tepat
Ada banyak jenis izakaya dengan tema berbeda-beda. Beberapa fokus pada makanan laut segar, sementara lainnya menawarkan hidangan tradisional atau modern. Teliti melalui ulasan online atau rekomendasi teman untuk menemukan izakaya terbaik sesuai selera Anda.
2. Periksa Jam Operasional
Izakaya biasanya buka dari sore hingga larut malam. Pastikan untuk memeriksa jam operasionalnya agar tidak kecewa saat tiba di sana.
3. Rencanakan Jumlah Orang
Banyak izakaya memiliki kapasitas terbatas. Jika Anda pergi dalam kelompok besar, disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu.
Proses Memesan di Izakaya
Setelah tiba di izakaya, berikut adalah langkah-langkah cara memesan:
1. Menunggu Ditempatkan di Meja
Saat memasuki izakaya, Anda biasanya akan disambut oleh staf dan diarahkan ke meja atau kursi. Jika tempat penuh, Anda mungkin harus menunggu beberapa saat sebelum mendapatkan tempat duduk.
2. Menerima Menu
Setelah duduk, pelayan akan memberikan menu kepada Anda. Luangkan waktu untuk melihat pilihan makanan dan minuman yang tersedia.
- Makanan Pembuka: Seperti edamame atau salad.
- Makanan Utama: Pilihan seperti yakitori (sate), sashimi, tempura.
- Pilihan Minuman: Sake, bir Jepang (seperti Asahi atau Sapporo), shochu.
3. Mengambil Waktu untuk Memilih
Jangan terburu-buru dalam memilih menu; nikmati prosesnya! Jika ragu tentang pilihan tertentu, jangan ragu untuk bertanya kepada pelayan mengenai rekomendasi mereka.
4. Melakukan Pesanan
Setelah Anda siap dengan pilihan Anda:
– Angkat tangan atau panggil pelayan.
– Sebutkan jumlah porsi setiap hidangan dengan jelas.
– Ingatlah bahwa banyak izakaya menawarkan menu set, sehingga Anda bisa memilih paket lengkap dengan harga lebih ekonomis.
Makan di Izakaya: Etika dan Cara Menikmati Hidangan
Setelah memesan makanan dan minuman Anda tiba, penting untuk mengetahui etika makan di izakaya:
1. Mulailah dengan Minuman
Tradisi Jepang menganggap bahwa penting untuk memulai makan dengan minuman. Setelah pesanan sampai:
– Angkat gelas Anda.
– Ucapkan “Kanpai!” (bersulang) bersama teman-teman sebelum mulai menikmati minuman.
2. Nikmati Makanan Secara Perlahan
Makanan diizakana umumnya disajikan secara bertahap:
– Mulailah dengan hidangan pembuka.
– Cobalah semua jenis hidangan kecil satu per satu.
– Sambil menikmati makanan utama sambil berbincang-bincang dengan teman-teman.
- Tips: Cobalah berbagi piring dengan teman-teman agar bisa mencicipi lebih banyak variasi.
- Penting: Jangan lupa menggunakan sumpit secara benar; jangan menusuk sumpit ke dalam nasi.
Membayar Tagihan di Izakaya
Setelah puas menikmati semua hidangan dan minuman:
1. Meminta Tagihan
Ketika sudah selesai makan:
– Panggil pelayan dan mintalah tagihan.
– Biasanya tagihan akan diberikan dalam bentuk kertas kecil.
2. Membayar Tagihan
Anda bisa membayar tagihan langsung kepada pelayan atau berjalan ke kasir jika sistemnya seperti itu:
- Pembayaran Tunai: Siapkan uang tunai dalam yen Jepang.
- Pembayaran Kartu Kredit: Banyak tempat menerima kartu kredit; tanyakan sebelumnya jika tidak yakin.
Tips Tambahan Saat Mengunjungi Izakaya
Berikut beberapa tips tambahan agar pengalaman makan Anda semakin menyenangkan:
- Cobalah Berbagai Jenis Hidangan: Jangan ragu mencoba sesuatu yang baru; ini bagian dari pengalaman kuliner.
- Tanyakan Rekomendasi: Jika merasa bingung memilih makanan atau minuman, tanyakan rekomendasi dari pelayan.
- Sopan Santun Penting: Bersikap sopan kepada staf; ucapan terima kasih sangat dihargai dalam budaya Jepang.
- Bawa Teman: Makan di izakaya lebih seru jika dilakukan bersama teman-teman.
- Bersiap Untuk Keramaian: Jika pergi pada akhir pekan atau hari libur nasional, bersiaplah menghadapi keramaian.
Izakaya bukan hanya sekadar tempat makan tetapi juga merupakan bagian penting dari budaya sosial Jepang. Dengan mengikuti panduan ini, Anda dapat menikmati pengalaman kuliner yang autentik sambil berinteraksi dengan teman-teman maupun pelayan setempat.
Sekarang setelah membaca artikel ini tentang cara memesan dan makan di izakaya khas Jepang—siapkah Anda merasakan pengalaman tersebut? Selamat menjelajah dunia kuliner Jepang!
