Wisata ke Garut? Jangan Pulang Tanpa Bawa Kuliner Khasnya!
Garut, salah satu kota di Jawa Barat yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain memiliki pesona alam yang menakjubkan, Garut juga ternyata memiliki beragam kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan. Jadi, jika kamu berkunjung ke Garut, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner istimewanya. Berikut adalah beberapa kuliner khas Garut yang wajib kamu coba.
1. Dodol Garut
Kuliner pertama yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Garut adalah dodol Garut. Dodol ini merupakan makanan tradisional khas Garut yang sudah terkenal sejak dulu. Dodol ini terbuat dari bahan-bahan alami seperti ketan, gula kelapa, dan santan kelapa. Rasanya manis dan kenyal, membuat siapa saja yang mencicipinya pasti akan ketagihan.
Ada banyak varian rasa dodol Garut yang bisa kamu temui di sana, seperti dodol durian, dodol coklat, dan dodol nangka. Setiap varian rasa memiliki keunikan tersendiri dan rasanya begitu lezat. Jadi, pastikan kamu membawa pulang dodol Garut sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
2. Mie Ongklok
Selain dodol, mie ongklok juga merupakan kuliner khas Garut yang tidak boleh terlewatkan. Mie ongklok ini mirip dengan mie rebus pada umumnya, namun memiliki keunikan tersendiri. Mie ini tidak direbus dalam air mendidih seperti mie pada umumnya, melainkan dimasak dengan cara dikukus dengan bambu.
Proses pengolahan mie ongklok ini membuat rasanya begitu khas dan lezat. Mie ongklok disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan diberi tambahan daun bawang serta bawang goreng sebagai pelengkap. Rasanya yang enak dan teksturnya yang kenyal membuat mie ongklok menjadi salah satu kuliner favorit di Garut.
3. Keripik Tempe
Jika kamu pecinta makanan ringan, maka keripik tempe adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba di Garut. Keripik tempe Garut terkenal dengan rasa yang renyah dan gurih. Tempe yang digunakan pun terbuat dari tempe pilihan sehingga rasanya begitu nikmat.
Keripik tempe ini dibuat dengan proses penggorengan menggunakan minyak kelapa murni, sehingga menghasilkan tekstur keripik yang renyah dan tidak berminyak. Kamu bisa menemukan keripik tempe ini di berbagai toko oleh-oleh di Garut. Jadi, jangan lupa untuk membelinya sebagai cendera mata ketika berkunjung ke sana.
4. Gethuk Goreng
Selain keripik tempe, gethuk goreng juga merupakan kuliner khas Garut yang tidak boleh kamu lewatkan. Gethuk goreng adalah jajanan tradisional yang terbuat dari singkong yang diolah menjadi adonan yang kemudian digoreng.
Rasa gethuk goreng ini begitu manis dan gurih. Teksturnya yang kenyal dan renyah membuatnya menjadi camilan yang sangat nikmat. Gethuk goreng juga sering disajikan dengan taburan kelapa parut agar semakin lezat. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi gethuk goreng saat berkunjung ke Garut.
5. Cilok
Jika kamu suka makanan yang unik, maka cilok adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba di Garut. Cilok adalah singkatan dari “aci dicolok”, karena makanan ini terbuat dari adonan aci yang dibentuk bulat dan direbus sebentar.
Cilok biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus sambal pedas sebagai pelengkapnya. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat cilok menjadi camilan favorit banyak orang di Garut. Kamu bisa menemukan cilok di berbagai warung makan atau penjual kaki lima di Garut.
6. Combro
Kuliner khas Garut selanjutnya adalah combro. Combro adalah makanan ringan yang terbuat dari singkong parut dan dibentuk bulat seperti bola-bola kecil kemudian digoreng hingga matang.
Rasa combro ini begitu lezat dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut serta kenyal. Combro biasanya disajikan dengan sambal kacang sebagai pelengkapnya agar semakin nikmat saat dinikmati.
7. Sate Maranggi
Jika kamu penggemar sate, maka sate maranggi adalah kuliner khas Garut yang harus kamu coba. Sate maranggi terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk dengan bambu dan dibakar hingga matang.
Yang membuat sate maranggi ini begitu istimewa adalah bumbu marinadenya yang terbuat dari campuran kecap manis, bawang putih, dan beberapa rempah-rempah lainnya. Hasilnya adalah sate dengan aroma yang harum dan cita rasa yang begitu lezat.
Sate maranggi biasanya disajikan dengan nasi hangat dan bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Kamu bisa menikmati sate maranggi di berbagai warung makan atau restoran di Garut.
8. Tahu Sumedang
Terakhir, tapi tidak kalah enaknya adalah tahu sumedang. Meskipun namanya Tahu Sumedang, tetapi makanan ini juga sangat populer di Garut. Tahu sumedang terbuat dari tahu putih yang digoreng hingga renyah.
Rasa tahu sumedang ini begitu gurih dan lezat dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalamnya yang lembut. Tahu sumedang biasanya disajikan dengan saus kacang pedas atau saus tomat sebagai pelengkapnya agar semakin enak saat dinikmati.
Tidak hanya itu, tahu sumedang juga sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam berbagai menu masakan di Garut seperti tahu gejrot atau tahu brontak. Jadi, jangan lupa untuk mencicipi tahu sumedang saat berkunjung ke Garut.
Itulah beberapa kuliner khas Garut yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Selain menikmati keindahan alamnya, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner istimewa yang hanya bisa kamu temui di Garut. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat menikmati kuliner khas Garut!
