8 Makanan Khas Kota Serambi Mekah yang Jadi Surga Pecinta Kuliner
Kota Serambi Mekah, atau yang lebih dikenal dengan sebutan Banda Aceh, merupakan salah satu kota di Indonesia yang kaya akan budaya dan kuliner. Terletak di ujung barat Pulau Sumatera, kota ini memiliki keunikan tersendiri dalam hal makanan. Bagi pecinta kuliner, Banda Aceh adalah surga yang harus dikunjungi untuk menikmati makanan khasnya. Berikut adalah delapan makanan khas Kota Serambi Mekah yang wajib dicoba.
1. Nasi Gurih
Nasi gurih adalah salah satu makanan khas Banda Aceh yang paling terkenal. Nasi ini memiliki cita rasa gurih dan harum karena dimasak dengan santan kelapa serta rempah-rempah khas Aceh. Biasanya nasi gurih disajikan dengan lauk-pauk seperti ikan tongkol, ayam tangkap, dan sayur-sayuran tumis.
– Ikan Tongkol
Ikan tongkol adalah salah satu lauk pauk yang sering disajikan bersama nasi gurih. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Biasanya ikan tongkol digoreng atau dibakar sebelum disajikan.
– Ayam Tangkap
Ayam tangkap juga merupakan lauk pauk yang sering dimakan bersama nasi gurih di Banda Aceh. Ayam ini dibumbui dengan rempah-rempah khas Aceh dan digoreng hingga renyah. Rasanya sangat enak dan cocok untuk dinikmati bersama nasi gurih.
– Sayur-sayuran Tumis
Sebagai pelengkap, sayur-sayuran tumis juga sering disajikan bersama nasi gurih. Biasanya sayur-sayuran yang digunakan adalah kangkung, genjer, atau daun singkong yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah.
2. Mie Aceh
Mie Aceh adalah salah satu makanan terkenal dari Banda Aceh. Mie ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas karena menggunakan bumbu rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, dan lengkuas. Biasanya mie aceh disajikan dengan daging sapi atau kerang hijau.
– Daging Sapi
Daging sapi menjadi pilihan lauk pauk yang sering disajikan bersama mie aceh. Daging sapi ini dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Aceh sehingga memiliki rasa yang lezat dan aromatik.
– Kerang Hijau
Kerang hijau adalah pilihan lain sebagai lauk pauk untuk mie aceh. Kerang hijau ini dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, dan lengkuas sehingga memiliki rasa yang segar dan nikmat.
3. Roti Canai
Roti canai adalah makanan khas Aceh yang berasal dari India. Roti ini terbuat dari adonan tepung gandum yang dilipat dan dipanggang hingga matang. Roti canai biasanya disajikan dengan kuah kari atau sambal.
– Kuah Kari
Kuah kari adalah saus kental berwarna kuning yang sering disajikan bersama roti canai. Kuah kari ini terbuat dari bumbu rempah-rempah seperti cabai, kunyit, jinten, dan kayu manis sehingga memiliki rasa yang pedas dan gurih.
– Sambal
Sambal adalah saus pedas yang sering disajikan bersama roti canai. Sambal ini terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat yang dihaluskan sehingga memiliki rasa yang pedas dan segar.
4. Martabak Aceh
Martabak Aceh adalah makanan ringan yang terkenal di Banda Aceh. Martabak ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan daging cincang dan sayuran seperti daun bawang dan wortel.
– Daging Cincang
Daging cincang adalah isi utama dalam martabak aceh. Daging ini biasanya dimasak dengan rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, jahe, dan lengkuas sehingga memiliki rasa yang lezat dan gurih.
– Sayuran
Sayuran seperti daun bawang dan wortel juga menjadi isi dalam martabak aceh. Sayuran ini memberikan rasa segar dan krispi pada martabak.
5. Kopi Aceh
Kopi Aceh adalah salah satu minuman khas yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Banda Aceh. Kopi ini memiliki cita rasa yang unik karena menggunakan biji kopi lokal yang diolah dengan teknik tradisional.
– Biji Kopi Lokal
Biji kopi lokal dari Aceh memiliki aroma dan rasa yang khas. Kopi ini biasanya diseduh dengan cara tradisional seperti menggunakan alat seduh sederhana atau celup.
6. Es Tebu
Es tebu adalah minuman segar yang terbuat dari air tebu yang diperas langsung. Minuman ini sangat populer di Banda Aceh karena memberikan sensasi kesegaran pada cuaca panas.
– Air Tebu
Air tebu adalah bahan dasar dalam es tebu. Air tebu ini memiliki rasa manis alami dan menyegarkan saat diminum.
7. Kue Putu
Kue putu adalah makanan ringan tradisional dari Banda Aceh. Kue ini terbuat dari adonan beras ketan yang diisi dengan gula merah, kemudian dikukus hingga matang.
– Gula Merah
Gula merah adalah isi utama dalam kue putu. Gula merah ini memberikan rasa manis dan aroma yang khas pada kue.
8. Es Krim Pulo Aceh
Es krim pulo aceh adalah es krim yang terbuat dari bahan-bahan alami seperti susu, gula, dan buah-buahan lokal seperti durian, mangga, dan rambutan.
– Buah-buahan Lokal
Buah-buahan lokal seperti durian, mangga, dan rambutan menjadi bahan utama dalam es krim pulo aceh. Buah-buahan ini memberikan rasa segar dan aroma yang khas pada es krim.
Itulah delapan makanan khas Kota Serambi Mekah yang wajib dicoba jika berkunjung ke Banda Aceh. Semua makanan ini memiliki cita rasa yang unik dan membuat lidah bergoyang. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner Banda Aceh saat Anda berada di sana!
