Liburan ke Banjarmasin? Wajib Cobain 2 Kuliner Ini!
Banjarmasin, salah satu kota di Kalimantan Selatan yang memiliki kekayaan budaya dan kuliner yang khas. Jika kamu merencanakan liburan ke Banjarmasin, jangan lupa untuk mencoba dua kuliner ini yang menjadi favorit lokal. Dijamin perutmu akan terpuaskan dengan cita rasa yang menggugah selera!
Soto Banjar, Hidangan Ikonik dari Banjarmasin
Soto Banjar adalah hidangan ikonik yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Banjarmasin. Soto ini memiliki citarasa yang khas dan berbeda dengan soto dari daerah lainnya. Kuahnya yang gurih dan lezat membuat soto ini sangat populer di kalangan masyarakat setempat.
Soto Banjar terbuat dari daging sapi atau ayam yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan seperti serai, lengkuas, jahe, dan kayu manis. Hal inilah yang membuat kuah sotonya begitu harum dan sedap. Biasanya soto ini disajikan dengan tambahan telur rebus, taoge, emping, serta kerupuk sebagai pelengkapnya.
Selain itu, soto banjar juga biasanya disajikan dengan nasi pulen yang bisa kamu nikmati bersama kuah sotonya. Rasanya begitu pas dan cocok untuk menghangatkan tubuhmu ketika cuaca sedang dingin atau hujan.
Soto Banjar bisa kamu temui di berbagai warung makan atau restoran di Banjarmasin. Salah satu tempat yang populer untuk mencicipi soto banjar adalah Warung Soto Banjar Haji Anang yang terletak di Jalan Sutoyo, Banjarmasin. Di warung ini, kamu bisa menikmati soto banjar dengan harga yang terjangkau dan rasanya yang autentik.
Patin Bakar, Kelezatan Kuliner Sungai
Selain soto banjar, kuliner lain yang wajib kamu coba saat berlibur ke Banjarmasin adalah patin bakar. Patin merupakan jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Rasanya yang enak dan dagingnya yang lembut membuat patin menjadi bahan utama dalam hidangan patin bakar.
Patin bakar adalah hidangan ikan bakar khas Banjarmasin yang sangat populer. Ikan patin segar dibersihkan dan kemudian dibumbui dengan rempah-rempah seperti bawang putih, merica, garam, serta perasan jeruk nipis. Setelah itu, ikan patin dibakar hingga matang sempurna dengan api arang kayu agar aroma dan rasa ikan semakin terasa.
Biasanya patin bakar disajikan dengan nasi hangat serta sambal terasi pedas sebagai pelengkapnya. Rasanya begitu lezat dan menggugah selera! Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti kangkung atau pucuk ubi sebagai pendamping hidangan ini.
Untuk mencicipi patin bakar yang enak, kamu bisa datang ke salah satu restoran di Banjarmasin yang menyajikan hidangan ini. Salah satu tempat yang populer adalah Rumah Makan Patin Bakar & Seafood Nusantara yang terletak di Jalan Pangeran Antasari, Banjarmasin. Di sini, kamu bisa menikmati patin bakar dengan rasa yang autentik dan harga yang terjangkau.
Menyimpulkan Liburan Kuliner di Banjarmasin
Liburan ke Banjarmasin tak lengkap rasanya tanpa mencoba dua kuliner khas ini. Soto Banjar dengan kuahnya yang gurih dan lezat serta patin bakar dengan daging ikan yang lembut dan bumbu rempah yang menggugah selera akan membuat perutmu bahagia!
Jadi, jangan lupa untuk mencicipi soto banjar dan patin bakar saat kamu berkunjung ke Banjarmasin. Rasakan sensasi cita rasa kuliner khas Kalimantan Selatan dan nikmati liburanmu dengan penuh kenikmatan!
